Program Studi Gizi di Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Jember (UNEJ) Kampus Bondowoso kini telah dilengkapi dengan sarana dan prasarana laboratorium modern yang siap mendukung kegiatan akademik dan praktik mahasiswa. Fasilitas ini dirancang untuk memberikan pengalaman belajar yang komprehensif dan sesuai dengan standar keilmuan gizi terkini.
Empat Laboratorium Utama Menjadi Pilar Pendidikan Gizi
Fasilitas laboratorium yang tersedia di FKM UNEJ Bondowoso mencakup empat laboratorium spesialisasi yang menjadi pilar utama dalam mendidik calon ahli gizi profesional:
- Laboratorium Penilaian Status Gizi:
- Laboratorium ini dilengkapi dengan berbagai alat antropometri modern dan timbangan badan profesional yang digunakan untuk praktikum penilaian status gizi individu dan populasi. Terdapat juga ruang terpisah dengan fasilitas seperti tempat tidur pasien (bed) dan meja konseling, yang menyerupai klinik atau fasilitas kesehatan, memberikan pengalaman praktis nyata.
- Laboratorium Dietetik dan Kulinari:
- Lab ini menonjol dengan dapur praktik modern yang dilengkapi meja stainless steel, kompor, sink, serta exhaust hood di setiap unitnya. Selain itu, terdapat lemari display kaca untuk menyimpan peralatan makan dan masak, mendukung mahasiswa dalam praktik perancangan menu dan pengolahan makanan diet (dietetik kulinari).
- Laboratorium Analisis Zat Gizi:
- Laboratorium ini berfungsi sebagai tempat praktikum analisis kandungan zat gizi dalam bahan makanan. Ruangan ini dilengkapi dengan bench kerja yang luas, wastafel, serta berbagai peralatan dan instrumen laboratorium seperti lemari penyimpanan reagen dan peralatan gelas.
- Laboratorium Konseling Gizi:
- Fasilitas ini menyediakan ruang dan peralatan yang mendukung simulasi konseling gizi dan intervensi diet. Laboratorium ini dilengkapi dengan alat timbangan status gizi canggih yang memadai dan lemari penyimpanan instrumen yang relevan, mempersiapkan mahasiswa untuk berinteraksi langsung dengan klien di masa depan.
Komitmen UNEJ Tingkatkan Kualitas Pendidikan Gizi
Penyediaan sarana dan prasarana ini menunjukkan komitmen FKM UNEJ untuk meningkatkan kualitas pendidikan di Program Studi Gizi. Dengan adanya laboratorium yang representatif dan peralatan yang memadai, mahasiswa diharapkan dapat melakukan praktik dan penelitian dengan optimal, sehingga siap menjadi lulusan yang kompeten dan berdaya saing di dunia kerja, khususnya dalam bidang kesehatan dan gizi masyarakat.