Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Jember (UNEJ) untuk pertama kalinya melaksanakan praktikum analisis zat gizi di Laboratorium Gizi yang berlokasi di Kampus UNEJ Bondowoso. Kegiatan yang berlangsung pada 14 Mei 2025 ini diikuti oleh mahasiswa program studi Gizi dan menjadi tonggak penting dalam pengembangan kompetensi mahasiswa di bidang gizi.
Sebelumnya, praktikum serupa kerap dilaksanakan di FKM yang berada di kampus utama Jember. Namun, dengan adanya laboratorium gizi yang semakin representatif di Kampus Bondowoso, FKM UNEJ kini dapat memberikan pengalaman belajar yang lebih intensif dan terjangkau bagi mahasiswa yang berdomisili di wilayah Bondowoso dan sekitarnya.
Mahasiswa tampak antusias mengikuti setiap tahapan praktikum di bawah bimbingan dosen dan tenaga laboran yang kompeten. Salah satu mahasiswa menyampaikan bahwa, “praktikum ini sangat membantu kami dalam memahami teori yang telah dipelajari di kelas. Fasilitas laboratorium di Bondowoso ini sangat lengkap dan mendukung proses belajar kami”. Ini adalah wujud komitmen FKM UNEJ untuk terus meningkatkan kualitas pembelajaran dan memberikan fasilitas terbaik bagi mahasiswa, tanpa harus selalu terpusat di Jember. Lebih lanjut, beliau menambahkan bahwa keberadaan laboratorium ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman mahasiswa secara praktis mengenai komposisi zat gizi dalam berbagai jenis pangan, yang merupakan kompetensi krusial bagi seorang ahli kesehatan masyarakat.
Ke depan, FKM UNEJ berencana untuk terus mengembangkan fasilitas dan jenis praktikum di Laboratorium Gizi Kampus Bondowoso, sehingga dapat menjadi pusat pembelajaran dan penelitian gizi yang bermanfaat bagi mahasiswa dan masyarakat di wilayah tersebut. Langkah ini juga sejalan dengan upaya UNEJ untuk memperkuat peran kampus di berbagai daerah.